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換換口味?科學家讓大腸桿菌改吃二氧化碳

時間:2020-01-07 10:23來源:Nature自然科研 作者:Nature自然科研 點擊:
最新突破或讓細菌“變身”,成為生產能量乃至食物的生物工廠。

【直報網北京1月7日訊】(Nature自然科研)最新突破或讓細菌“變身”,成為生產能量乃至食物的生物工廠。

大腸桿菌(Escherichia coli)要戒糖了。作為實驗室的主力“菌”,大腸桿菌最近“喜提”新食物。研究人員培育了一株大腸桿菌菌株,無需攝取糖或其他有機分子,而是通過消耗二氧化碳實現生長。

科學家對大腸桿菌進行基因工程改造,讓它們通過消耗二氧化碳來生長。來源:Steve Gschmeissner/SPL

科學家認為這是里程碑式的成就,因為它徹底改變了生物學最受歡迎的模式生物之一——大腸桿菌的代謝機制。將來,食用二氧化碳的大腸桿菌可以用來制造有機碳分子,后者能夠作為生物燃料或用來生產食物。這種方式生產的產品將比傳統生產方式的排放更少,而且能凈化空氣中的二氧化碳。這項研究于11月27日發表在《細胞》(Cell)1上。

“這就像代謝心臟移植。”未參與該研究的德國馬克斯·普朗克陸地微生物研究所生物化學家、合成生物學家Tobias Erb評價道。

植物和光合藍細菌(一種能產生氧氣的水生微生物)只需光能就可將二氧化碳轉化或固定為生物體所需的重要含碳物質,如DNA、蛋白質和脂肪。但這些生物很難進行基因修飾,把它們變成生物工廠的相關努力也難以開展。

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