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“很高興”抱團“金百萬”能取暖嗎

時間:2019-12-20 11:29來源:北京商報 作者:北京商報 點擊:
在接連爆出食品衛生安全事件、關店欠薪事件后,曾經的明星餐廳、快時尚餐飲品牌“很高興遇見你”陷

【直報網北京12月20日訊】(北京商報)在接連爆出食品衛生安全事件、關店欠薪事件后,曾經的明星餐廳、快時尚餐飲品牌“很高興遇見你”陷入了沉寂,最近又有了新的動作。北京商報記者近日走訪發現,目前北京僅存的一家很高興遇見你餐廳開賣烤鴨,并與金百萬合作,這與其之前主打創意融合菜的路數大相徑庭,店內的菜單也一改之前新奇特的菜品風格,轉而開始做起了家常菜。

北京商報記者走訪很高興遇見你朝陽大悅城店看到,該門店風格定位、餐品與以往大不一樣,從創意菜變成了家常菜,并且主打招牌菜品為“寒門烤鴨”。值得注意的是,該烤鴨是與京菜品牌金百萬合作推出,由金百萬的烤鴨師傅在店內制作的。據門店工作人員介紹,該門店與金百萬烤鴨目前進行合作,并且由多位金百萬烤鴨師傅在店內制作,同時門店還有學徒與金百萬師傅學習,至于金百萬烤鴨師傅是否長期駐店并未透露。

與此前的菜品單價相比,菜品價格降低了不少。北京商報記者了解到,烤鴨全套定價為198元,目前僅售68元,同時其他菜品的價格與以往門店的價格對比也大眾化了不少。此前,很高興遇見你因裝修環境文藝、菜品頗富創意且與明星投資人韓寒進行捆綁,很受年輕消費者歡迎。但北京商報記者注意到,目前前來用餐的消費客群除了年輕消費群體外也有不少中老年消費者。

北京商報記者在天眼查發現,很高興遇見你是上海燁饗餐飲管理有限公司旗下的一個餐飲品牌,自2014年成立并在上海開設第一家門店后,又先后在上海、廣州、北京、寧波、武漢等城市快速復制開店。不過,據店內工作人員表示,目前北京僅剩這一家門店。

對此,北京商報記者關于很高興遇見你的布局變動情況聯系上海燁饗餐飲管理有限公司,其相關負責人表示,目前該店屬于承包制門店,很高興遇見你品牌正處于整合階段,后續計劃入局茶飲等。

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