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餃子皮剩下不要扔,簡單幾步做成燒麥

時間:2019-12-24 10:18來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
過冬至的時候,很多人都包餃子吃了,家里包完餃子后總有餃子皮多下來,一頓餃子后又不想連續吃,這時候餃子皮

【直報網北京12月24日訊】(搜狐美食)過冬至的時候,很多人都包餃子吃了,家里包完餃子后總有餃子皮多下來,一頓餃子后又不想連續吃,這時候餃子皮放進冰箱,一段時間后又壞掉了,餃子皮就被浪費掉了,其實餃子皮可以做的美味還很多呢,不如換個花樣吃。今天小編就和您分享一個特別好吃的菜譜——香菇糯米燒麥,燒麥是非常引人喜愛的特色小吃,據說起源于包子。它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外,還在于頂部不封口,外形成石榴狀,味道超贊,喜歡的朋友一起來看看吧。

把香菇臘肉和糯米放進燒麥里面,軟糯的米?;旌现淞系南阄?,一口處下去又香又糯,熱乎乎的,對于寒冷的冬天來說,簡直是人間美味。用餃子皮做燒麥,這個菜譜十分適合不懂得搟面的手殘黨,簡單易上手喲。吃慣了包子的親們,偶爾也可以換種口味試試做個燒賣吃吃。

【材料】:糯米 200克、餃子皮 20張、臘肉 40克、臘腸 半根、香菇 6個、胡蘿卜 半根、生抽 1.5湯匙

【做法】:1、先提前把糯米飯蒸好,蒸好后攪散然后晾涼,干香菇加適量溫水泡開,擠干香菇的水分后切丁,胡蘿卜去皮切??;

2、把臘肉、臘腸都切??;

3、鍋內下少許油,倒入胡蘿卜和香菇用中火翻炒1分鐘左右;

4、把胡蘿卜和香菇撥到旁邊,倒入臘腸和臘肉翻炒到出油;

5、臘肉炒到變透明炒出油后,和胡蘿卜香菇一起翻炒均勻;

6、然后放糯米飯翻炒,這時糯米飯還會有結塊,放入生抽、少許老抽調味,因為臘肉和臘腸帶咸味,不需要放鹽了,把全部糯米飯炒散炒均勻,都裹上醬油色;

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