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這個湯祛濕健脾最棒 1個小訣竅做出奶一樣濃湯

時間:2020-01-14 10:12來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
夏天也不能一味的貪涼,這款湯就是夏天的必備湯品,好喝祛濕那就是鯽魚湯。鯽魚含有豐富的蛋白質,而且易于消化,

【直報網北京1月14日訊】(搜狐美食)夏天也不能一味的貪涼,這款湯就是夏天的必備湯品,好喝祛濕那就是鯽魚湯。鯽魚含有豐富的蛋白質,而且易于消化,可以增強抗病能力,還含有黃醇和維生素,這對提高視力有好處,孩子更要常吃,還可健腦越來越聰明。鯽魚還健脾利濕,和中開胃,對于這個濕熱的夏季是最棒的選擇。1個小訣竅做出奶一樣的濃湯你要不要試試。

材料:鯽魚,蔥,姜,料酒,鹽,花生油,香菜。

做法:

1,野生小鯽魚去鱗去腮去內臟,加上蔥姜,料酒腌漬。

2,不沾鍋里放入花生油,放上小鯽魚稍微一煎。

3,砂鍋里放入水,把煎了的鯽魚放入。

4,加入蔥,姜片大火燒開。

5,中火燉約1小時,湯成為了濃郁的奶湯,即可加鹽調味。

6,再加入蔥,香菜。

7,即可關火,這樣做出來既簡單又沒有腥味,鮮美好喝,湯濃似奶。

出鍋開吃,孩子更應該經常吃,健腦還眼睛亮。

峰兒話語:

1,要想把魚湯做的和奶一樣濃郁,魚要稍微煎一下,中火燉,這樣就可以了,如果小火燉,湯會是很清的清湯。

2,鯽魚要買野生的較好,營養也會好很多。

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(原標題:這個湯祛濕健脾最棒, 1個小訣竅做出奶一樣的濃湯 )

責編:小美

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